広島県産の千本錦を65％まで精米し広島吟醸酵母で仕込んだ香りと味のバランスのとれた純米酒です。辛さの中に爽やかさと米の甘味を感じる、しっかりしたキレのある味わいに仕上がったお酒です。含み香も、果実の香があり余韻も楽しめます。